لا تستخدموا زيت جوز الهند.. دراسة: غير صحي لأنه يحتوي على دهون مشبعة

نصح تقرير جديد، أصدرته جمعية القلب الأمريكية، بعد استخدام زيت جوز الهند في تحضير الطعام.

وأشار التقرير إلى أن زيت جوز الهند يحتوي على مستويات مرتفعة من الدهون المشبعة، حوالي ست مرات أكثر من زيت الزيتون.

وطبقا لموقع "ديلي ميل" البريطاني، فإن الدهون المشبعة تعتبر غير صحية لأنه يمكنها زيادة مستويات الكوليسترول السيء مما يزيد خطر الإصابة بمرض القلب.

وفي حين يباع زيت جوز الهند باعتباره طعاما صحيا، إلا أنه يحتوي على مستويات مرتقعة من الدهون المشبعة أكثر من الزبدة.

ويحتوي زيت جوز الهند على 82% من الدهون المشبعة في حين تحتوي الزبدة على 63% ودهون اللحم على 50%، طبقا للتقرير.

وأوصت جمعية القلب الأمريكية بالحد من الدهون المشبعة الموجودة في الزبدة والجبن واللحوم الحمراء والأطعمة الحيوانية الأخرى.

التعليقات