مع الشيف أميرة في رمضان.. حضروا الأرز المعمر

 

اليوم، قررت الشيف أميرة سعد تقدم لكم طريقة الأرز المعمر.

المكونات

3 أكواب أرز مصري

3 كبيرة ملاعق زبدة نيوزلاندي أو بلدي

3 ملاعق كبيرة زيت

كوبان لبن

كوب شوربة (بط أو لحم)

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

قبل البدء بـ10 دقائق وضعت الطاجن في الفرن على أعلى درجة يسخن لوحده، وجبت بولة وضعت فيها الأرز والزبدة والزيت.

ثم ضفت الملح والسكر والفلفل الأسود.

وقلبتهم جيد جدا.

طلعت الطاجن من الفرن وهو سخن جدا ووضعت فيه الأرز وأضيف السوائل.

ثم أضيف على الوجه ملعقتين قشطة سواء معلبة أو وش اللبن عشان تعمل وش غني.

وارجع الطاجن الفرن الرف الأوسط على درجة 180° لمدة 20 دقيقة أو حسب نوع الفرن، المهم الأرز يتشرب كل السوائل.

التعليقات