ساندويش الدجاج بجبن البارميزان

 

المقادير:

ربع كوب دقيق

ربع ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 صدر دجاج (مقطع شرائح رفيعة)

3 ملاعق صغيرة زيت زيتون

كوبان سبانخ (مفروم)

ثلث كوب صلصة جاهزة

ملعقتان كبيرتان جبن البارميزان (مبشور)

ربع كوب جبن موزاريلا (مبشور)

2 رغيف خبز

 

طريقة التحضير:

اخلطي الطحين مع الملح والفلفل في وعاء ثم اغمسي الدجاج بخليط الطحين من الجهتين وضعيه جانبا.

سخني ملعقة من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي السبانخ وقلبي لمدة 2 دقيقتين ثم انقلي السبانخ لطبق واتركيه جانبا.

أضيفي الملعقتين المتبقيتن من الزيت للمقلاة ثم ضعي قطع الدجاج المتبلة بالطحين واقليها من الجهتين حتى تصبح ذهبية وناضجة.

خففي النار عن المقلاة وأضيفي السبانخ المقلى سابقاً على كل قطعة دجاج.

وزعي صلصة المارينارا وجبن البارميزان وجبن الموزاريلا وغطي المقلاة واتركيها مدة 4 دقائق حتى يذوب الجبن وتمتزج النكهات.

وزعي شرائح الدجاج على الخبز وقدميها ساخنة.

التعليقات