مع الشيف أميرة.. حضروا بسكويت اللانكشير للعيد

 

تقدم لكم الشيف أميرة سعد إحدى وصفات العيد وهي بسكويت اللانكشير.

المكونات

كوب ونصف دقيق بسكويت

 رشة ملح

نصف كوب نشا

بيضتان

نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

نصف كوب سكر بودرة

ربع ملعقة صغيرة بيكينج بودر

ڤانيليا

مربي

اسبرينكلز للتزيين

طريقة التحضير

في العجان توضع الزبدة (كانت في التلاجة وخرجتها قبل الاستخدام بنصف ساعة)، وضفت عليها السكر البودرة وضربتهم جيدا.

ثم أضيف البيض بدرجة حرارة المطبخ وعليه ڤانيليا.

ثم أضيف دقيق البسكويت والنشا من المنخل وعليه ربع ملعقة صغيرة بيكينج بودر ورشة ملح.

ادعك على خفيف وبراحة خليط الزبدة والسكر مع دقيق البسكويت هيكون عجينة متماسكة - لو لينة ازودها ملعقة كبيرة دقيق فقط- ادخلها التلاجة 10 دقائف حتى ترتاح.

لما تخرج اعملها كور متساوية، وأرصها في صاج به رشه زيت خفيفة، وادخلها الفرن على درجة 160° لمدة 15 دقائق.

احضر مربى عشان اربطهم مع بعض، واسبرينكلز للتزيين.

هلصق كل اتنين مع بعض بمربى، وازين من الخارج بسبرنكلز.

 

التعليقات