مع الشيف أميرة في رمضان.. حضروا فراخ مشوية في الفرن

 

 

تقدم الشيف أميرة سعد طريقة تحضير الفراخ المشوية في الفرن.

المكونات

فرخة أي حجم

بصلة كبير مفرومة أخدت عصارتها

حبة بطاطس

عصير 2 ليمون

ملعقة صغيرة سماق

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة ملح

روز ماري فريش أو جاف

طريقة التحضير

في صينية، نضع البصلة مع حبة بطاطس مقطعة مع ملح وفلفل وفوقهم الفرخة.

نصب عصير الليمون وعصارة البصل ثم نضيف الفلفل والملح والسماق ثم الروزماري.

ثم ندعكها بهذا الخليط جيد جدا.

ونلف الصينية بورق زبدة ثم ورق فويل وندخلها الفرن على درجة حرارة 200° لمدة ربع ساعة ثم نقلل درجة الحرارة ونتركها نصف ساعة أخرى.

وآخر خمس دقائق نفتح الشواية عشان تحصل على لون.

 
 
التعليقات