رول الدجاج بالجبن والمشروم

 

المكونات

1/2 كيلو دجاج بانيه، مفروم

ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة

ثمرتان فلفل ألوان، مقطع

1/2 كوب كبير مشروم، مقطع

جبن موتزاريلا مبشور

بيضة

3 ملاعق كبيرة بقسماط مطحون

ملعقتان كبيرتان زيت

رشة ملح

رشة فلفل أسود مطحون

رشة كاري

رشة بابريكا

رشة بودرة بصل

طريقة التحضير

في بولة متوسطة الحجم يوضع الدجاج والملح والفلفل والكاري والبابريكا ويقلب جيدا حتى تختلط المكونات معا.

يوضع البيض والبقسماط على الدجاج المفروم ويقلب جيدا.

في مقلاة على نار متوسطة يوضع البصل والفلفل الملون والمشروم ويقلب باستمرار حتى يصبح طري ويتغير لونه قليلا.

تدهن ورقة فويل بالقليل من الزيت ثم يفرد مزيج الدجاج المفروم والمشروم في المنتصف ثم توضع الموتزاريلا على الوجه.

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

نلف الفويل على الحشو مع الضغط عليه برفق حتى يصبح على شكل رول ثم يوضع في صينية قابلة للاستخدام في الفرن مدهونة بالقليل من الزيت.

توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.

يرفع الفويل من على الدجاج ثم يدهن بالصوص المفضل ويوضع تحت الشواية في الفرن حتى يتحمر الوجه ويقدم ساخنا.

التعليقات