طريقة تحضير "تروفل" الشوكولا بنكهة النعناع

 

المقادير:

نصف كوب من الكاكاو

ملعقتان كبيرتان من مشروب مقطّر ومُحلّى بنكهة النعناع، معروف باسم Peppermint schnapps

ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند

رشّتان من ملح البحر

نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

 قطرات من سائل الستيفيا (الذي يُحلّي ويستعاض به عن السكّر)

 ملاعق كبيرة من بذور الشيا المعروفة باسم Chia Seeds

 

كيفيّة التحضير:

 

نمزج الكاكاو والسائل المُحلّي بنكهة النعناع وزيت جوز الهند والملح والفانيليا وسائل الستيفيا في وعاء متوسط الحجم. ومن ثم نحوّل هذه المقادير خليطاً بواسطة اليدين. مع الإشارة إلى أنه يمكننا إضافة المزيد من زيت جوز الهند إذا ما شعرنا بأن الخليط يحتاج إليه لتمتزج المقادير بطريقة أسرع.

ننقل بذور الشيا إلى طبق مسطّح.

نحوّل خليط الكاكاو إلى كُرات صغيرة الحجم ونلفّ كل كرة حول بذور الشيا لتلتصق بها كلياً.

ننقلها مباشرة إلى الثلاجة إلى أن يحين موعد الأكل.

التعليقات