طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية

 

المقادير:

نصف كوب زبدة
 2ملعقة كبيرة زيت زيتون
  4بصل أكواب مفروم شرائح
 2كوب مرق خضار أو مرق اللحم

ملعقة صغيرة أعشاب مجففة
ملعقة صغيرة ملح  
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
 4 شرائح خبز الفرنسي
 4شرائح جبن موزاريلا
 ربع كوب جبن بارميزان مبشور

 

طريقة التحضير:

سخني الزبدة مع زيت الزيتون في قدر سميك عميق على نار متوسطة.

أضيفي البصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يطرى البصل ويصبح شفافاً.

أضيفي المرق والأعشاب المجففة والملح والفلفل واتركي المزيج على النار ليغلي لمدة 30 دقيقة.

سخني شواية الفرن.

صبي الشوربة في أطباق الشوربة الخاصة بالفرن وضعي على وجه الطبق قطعة من الخبز وقطعة من جبن الموزاريلا ووزعي كمية من جبن البارميزان المبشور.

أدخلي الأطباق للفرن حتى تتحمر بالشواية وتذوب الجبن ويغلي المزيج من الجوانب.

قدميه ساخناً.

 

التعليقات