طريقة تحضير الستيك على الطريقة الصينية

 

المقادير

نصف كيلو ستيك مقطع شرائح طولية

ربع كوب صويا صوص

ملعقتان كبيرتان سكر

ملعقتان كبيرتان نشاء

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

3 ملاعق كبيرة زيت النباتي

1 حبة بصل مقطع شرائح

1 حبة الفلفل الأحمر مقطع شرائح بالطول

 

طريقة التحضير

اخلطي الصويا صوص والسكر  و النشا و الزنجبيل في وعاء حتى يذوب السكر.

ضعي الستيك المقطع فيه واتركيه لمدة ساعة في المزيج.

سخني ملعقة من الزيت في قدر الووك أو مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي الستيك فيه لمدة 3 دقائق حتى يتحمر وينضج ثم أزيليه وضعيه في طبق جانبا.

أضيفي البصل للمقلاة نفسها وضعي اللحم وقلبي لمدة دقيقتين.

أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر وقلبي ثم أضيفي ماء نقع اللحم  واتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة.

اسكبي المزيج في طبق التقديم وقدميه ساخنا إلى جانب النودلز أو الأرز حسب الرغبة.

التعليقات