مكرونة بالطماطم المشوية في الفرن والريحان

 

يقدم موقع "أول ريسيبس" طريقة جديدة لتحضير المكرونة.

مكونات

طماطم كرزية مقطعة نصفين

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة ثوم مهروس

ملح وفلفل أسود

مكرونة اسباجيتي

3 أوراق ريحان مقطع شرائط رفيعة

فلفل أحمر حار مجروش

ملعقتان كبيرتان جبن بارميزان مبشور

طريقة التحضير

يسخن الفرن مسبقا.

تخلط الطماطم مع زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل الأسود في طبق جيدا. وتوضع على ورقة خبز وتدخل الفرن حتى تشوى الطماطم.

وفي حلة تسلق المكرونة في ماء مملح. ثم تصفى ويتم الاحتفاظ بكمية قليلة من ماء السلق.

تنقل الطماطم مع الصوص الخاص بها في طاسة ويضاف الريحان والفلفل الأحمر المجروش. تخلط ماء السلق مع الطماطم للوصول إلى القوام المتناسق.

تقدم المكرونة في طبق ويرش فوقها الجبن البارميزان.

التعليقات