طريقة تحضير شوربة كرات اللحم بالخضار

جربوا شوربة كرات اللحم بالخضار.

 

المقادير:

ملعقتان كبيرتان زبدة

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

2 حبة بصل مفروم

2 عود الكرفس مفروم

كوب من الجزر مفروم

2 فص ثوم مهروس

4 أكواب مرق لحم

2 حبة بطاطس مكعبات

كوب طماطم مهروسة

نصف كيلو لحم كرات

ربع ملعقة صغيرة ملح  

نصف كوب ريحان

 

طريقة التحضير:

سخني الزبدة والزيت في قدر عميق على نار متوسطة وقلبي البصل والكرفس والجزر والثوم لمدة 10 دقائق مع التحريك.

أضيفي المرق ومكعبات البطاطس واتركي المزيج حتى يغلي ثم غطي القدر وخففي النار واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة.

أضيفي الطماطم المهروسة وكرات اللحم والملح وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة أخرى.

اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها.

التعليقات