جربوا شوربة الطماطم

 

 

المكونات

2 ورق لورا

مكعب مرقة دجاج

ملعقة كبيرة دقيق

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة كريمة لبّاني

بصلة مفرومة خشن

ملعقة كبيرة خل

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

½ كيلو طماطم

طريقة التحضير

تغسل الطماطم وتضربها في الخلاط كويس وتترك جانبا.

في حلة على نار متوسطة، تضاف الزبدة ويقلب فيها البصل ومكعب مرقة الدجاج وورق اللورا حتى يصبح البصل طريا.

يضاف الدقيق ويقلب جيدا.  

يضاف الملح والفلفل والسكر ويقلبوا جيدا.

يضاف عصير الطماطم والخل مع الاستمرار فى التقليب وتترك الشوربة تغلى لمدة 3 دقائق.

ترفع الشوربة من على النار وتهرس جيدا بالخلاط اليدوي وتضاف الكريمة اللباني على الوجه.

التعليقات