ستيك بصوص المشروم

 

 

المكونات

كوبان ماء أو مرقة

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

ديمي جلاس

ملعقة كبيرة زيت ذرة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة بصل بودرة

ملعقة كبيرة زبدة

½ كيلو لحم بقرى مقطع قطع سميكة

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

½ كوب مشروم شرائح

½ كوب كريمة لبّاني

طريقة التحضير

تحضر طاسة ويوضع بها زيت وتترك لتسخن.

يوضع اللحم لعمل صدمة لها حتى لا تفقد عصارتها وتنشف.

يقلب اللحم على الوجة الآخر بعد 3 دقايق من الوجه الأول. ثم توضع قطع اللحم فى طبق.

وفى نفس الطاسة يوضع المشروم مع الزبدة وتقلب لحد يصبح لونه غامق.

تتم إذابة الديمى جلاس فى الماء أو المرقة ويوضع على المشروم ويوضع البصل البودرة والثوم البودرة.

توضع عليهم الكريمة حتى يصبح الصوص كثيفا ويوضع اللحم ويترك لينضج.

 

التعليقات