حضروا الديك الرومي بالروزماري والريحان

 

يقدم موقع "أول ريسيبس" طريقة بسيطة لإعداد الديك الرومي.

المكونات

¾ كوب زيت زيتون

3 ملاعق كبيرة ثوم مهروس

ملعقتان كبيرتان روزماري طازج مفروم

ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم

ملعقة صغيرة توابل إيطالية (مكونة من ريحان وأوريجانو وروزماري وزعتر مجففين)

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح

ديك رومي

طريقة التحضير

يسخن الفرن مسبقا.

في طبق صغير، يخلط زيت الزيتون مع الثوم والروزماري والريحان والتوابل الإيطالية  والفلفل الأسود والملح ويترك جانبا.

يتم فصل الجلد عن الديك الرومي بعناية حتى لا يتمزق.

ويتم وضع مزيج الروزماري تحت الجلد ويفرك الجلد أيضا بالمزيج من الخارج. ويمكن استخدام الخلة لتغطية أي مكان مكشوف من لحم الديك الرومي.

يوضع الديك الرومي على رف صينية الشي، ويضاف ماء في القاع الصينية ويدخل الفرن لمدة 3 إلى 4 ساعات.

التعليقات