أفخاذ دجاج متبلة بالبن مع سلطة الرمان

 

 

حضروا أفخاذ الدجاج بطريقة جديدة ومختلفة يقدمها موقع "إينيتنج ويل".

المكونات

ملعقتان صغيرتان سكر بني

ملعقتان صغيرتان بن مطحون

ملعقتان صغيرتان كزبرة مطحونة

ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة شطة

6 قطع أفخاذ دجاج

بصلة مقطعة رفيعا

ملعقتان كبيرتان خل

كوبان من الرومان

ملعقتان كبيرتان بقدونس طازج مفروم

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

طريقة التحضير

يسخن الفرن مسبقا.

يخلط السكر البني مع البن والكزبرة والبابريكا و3/4 ملعقة صغيرة ملح والشطة في طبق صغير، يفرك نصف المزيج تحت جلد قطع الدجاج، ثم تفرك الكمية المتبقية على الجلد.

توضع قطع الدجاج على ورقة الخبز وتدخل الفرن حتى تنضج.

في هذه الأثناء، يخلط البصل مع الخل و1/4 ملعقة صغيرة ملح في طبق صغير ويترك لـ5 دقائق، بعدها يضاف الرمان والبقدونس والزيت ويخلطوا جيدا ويقدموا مع الدجاج.

 

التعليقات