مطبخ مصريات.. طريقة عمل الكانيلوني مع الشيف وفاء

 

 

قدمت شيف وفاء لمطبخ مصريات هذا الأسبوع طريقة عمل الكانيلوني.

 

المقادير                                                                       

 

2 كوب لبن

2 كوب دقيق

5 بيضات

ملح

فلفل

بهارات

4/1 كيلو لحم مفروم

2 بصلة مبشورة

جبن رومي مبشور

زيت

 

الطريقة

 

نضيف اللبن إلى الدقيق، ونضيف لهم ملعقة ملح، ويخلط جيدا، ثم نضيف البيض، ونخلط مرة أخرى.

 

يوضع الخليط في مقلاة مسطحة بها زيت ساخن حتى ينضج، ويتحول إلى فطائر.

 

لتجهيز الحشو، نقوم بتحمير البصل في الزيت، ويضاف له اللحم المفروم، ويضاف لها الملح، والفلفل.

 

نقوم بحشو الفطائر باللحم، وتوضع في صينية مدهونة بالسمن، ويدهن بالصلصة، ويضاف له الجبن الرومي، وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق. 

التعليقات