بالفيديو.. طريقة عمل تورتة الجيلي مع الشيف عواطف

 

 

قدمت الشيف عواطف لمطبخ مصريات هذا الأسبوع، تورتة الجيلي والفواكه.

المقادير

2 كوب دقيق

10 بيضات

1 كوب سكر

فانيليا

بيكنج باودر

4 أكياس جيلي

لبن

 

لتزين التورتة

فراولة

كريمة

موز

 

الطريقة

لعمل الكيكة الإسفنجية، تضاف الفانيليا والسكر للبيض، وتخلط جيدا، ويضاف البيكنج باودر للدقيق، ويتم إضافتهم تدريجيا للبيض، وتخلط جيدا، وتوضع في صينية مبطنة بالدقيق، ثم توضع في الفرن لمدة نصف ساعة، وتقطع لنصفين.

لعمل الكريمة، يضاف اللبن البارد، إلى الكريمة البودرة، توضع الكريمة على النصف السفلي للكيك، ويمكن أن يضاف إليه الفراولة والموز أيضا في منتصف الكيك.

لعمل الجيلي، نضيف 8 كوب ماء لـ 4 أكياس من الجيلي، ويضاف إليها 3 ملاعق سكر، توضع على النار حتى الغليان، ثم يترك ليبرد خارج الثلاجة، ويضاف كوب منه للتورتة، ثم توضع بالثلاجة لتبرد.

لتحضير تزيين التورتة، يقطع الموز، ويضاف للجيلي، ويمكن أن يضاف لها أي فاكهة أخرى، ويضاف للتورتة، وتزين بالكريمة، والفراولة.

التعليقات