حضروا الفيتوتشيني في حلة البخار بزيت الزيتون والزعتر

 

جربوا طريقة موقع "فوود" لإعداد المكرونة.

المكونات

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

مكرونة فيتوتشيني (شرائط)

3 أكواب مرقة دجاج

ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف

¼ كوب زبدة طرية

¼ كوب بقدونس طازج مفروم

¼ كوب جبن بارميزان مبشور

طريقة التحضير

في حلة الضغط، يسخن الزيت وتضاف المكرونة في زيت الساخن.

تضاف المرقة والملح والفلفل والزعتر، وتغطى جيدا.

تزود درجة الحرارة ليصل البخار إلى ضغط مرتفع. تخفف درجة حرارة البوتجاز للحفاظ على الضغط وتطهى المكرونة لمدة 8 دقائق. يفرغ الضغط وتفتح الحلة.

تصفى المكرونة وتوضع مرة أخرى في الحلة.

تضاف الزبدة مع البقدونس وتخلط جيدا حتى تغطي المكرونة.

توضع في طبق ويرش عليها جبن البارميزان. 

التعليقات