طريقة تحضير بيف ترياكي

 

بالطريقة اليابانية التي يقدمها موقع محشي. كوم جربوا تحضير بيف ترياكي.

 

المقادير

ملعقتان كبيرتان خل للحم

معلقتان كبيرتان زيت زيتون

ملعقة كبيرة سكر بنى للصوص

ملعقة كبيرة سمسم

ملعقة صغيرة نشا مذابة فى معلقتين من الماء البارد

ملعقة صغيرة زنجبيل

½ كوب صويا صوص للصوص

¼ كيلو لحم ستيك بقرى مقطعة شرائح

¼ كوب صويا صوص للحم

سمسم محمص

طريقة التحضير

توضع شرائح اللحم فى وعاء عميق مع ربع كوب من الصويا صوص والخل وتقلب ثم تغطى وتترك لمدة نصف ساعة فى الثلاجة.

وفى طاسة يوضع الزيت ويترك حتى يسخن ثم تضاف اللحم وتقلب لمدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار وتوضع فى طبق.

وفى إناء على النار يوضع الصويا صوص والسكر البنى والزنجبيل ويقلب جيدا حتى الغليان.

ثم يضاف النشا المذاب فى الماء مع التقليب المستمر حتى يصبح الصوص سميكا.

يضاف الصوص فوق اللحم ويرش فوقها السمسم المحمص تقدم مع خضار سوتية وأرز.

التعليقات