دجاج مشوي بالطماطم والزعتر

 

 

جربوا الدجاج المشوي بالطماطم والزعتر كما يقدمه "محشي. كوم"

 

المكونات:

4 فصوص ثوم مهروس

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

دجاجة صغيرة بيضاء

حبة طماطم

علبة زبادي

حبة ليمون

ملعقة صغيرة زعتر

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة روزمارى

كوب زيت ذرة

 كوب زبادي

كوب بقدونس طازج مفروم

 

طريقة التحضير:

يتم فتح الدجاجة من الظهر بجوار السلسلة وتفرد ثم تدق قليلا من الداخل.

يستخدم سكين لعمل فتحات في الدجاجة حتى تتشرب التتبيلة.

وفي طبق يوضع الثوم مع الزيت والليمون والزبادي والملح والفلفل والزعتر والروزماري .

تقشر الطماطم وتوضع في الخلاط وتضاف على الخليط السابق وتتبل الدجاجة وتترك لمدة ساعة.

بعدها تشوى الدجاجة ويتم رشها من وقت لأخر بالتتبيلة حتى تظل طرية. وعندما تنضج ترش بالبقدونس.  

التعليقات