طريقة عمل البصلية والتومية وسلطة المشويات والكريب مع الشيف أميرة

 

قدمت الشيف أميرة لمطبخ مصريات طريقة عمل خبز الكريب وسلطة المشويات وصوص التومية والبصلية.

 

المقادير

 

طماطم

بصل مقطع

ثوم بودرة

ثوم مفروم

بصل بودرة

ملح

فلفل

عصير ليمون

2 بياض بيض

كوب زيت عباد شمس

 

الطريقة

يضاف البصل للطماطم المقطعة، ويضاف لهم عصير الليمون والملح والفلفل.

 

طريقة عمل البصلية

يضاف الملح لبياض البيض ويخلط جيدا، ثم يضاف عصير الليمون والزيت أثناء الخلط، يضاف الخليط لملعقة كبيرة من البصل البودرة، ويقلب جيدا.

 

طريقة عمل التومية

يضاف الثوم المفروم، والثوم البودر على الخليط السابق ويقلب جيدا.

 

مقادير عمل الكريب

 

2 كوب وربع ماء دافئ

كوب ونصف دقيق أبيض

ملعقة زيت

ملعقة صغيرة ملح

لبن بودرة

 

الطريقة

يضاف الدقيق إلى الماء الساخن، ثم يضاف له الزيت والملح واللبن البودرة، ويخلط جيدا ثم يترك ربع ساعة قبل التحمير.

 

نقوم بتحمير الكريب في مقلاة تيفال بها ملعقة زيت حتى ينضح من الوجهين.

 

مصريات| تعرفي على طريقة عمل "البصلية والتومية وسلطة المشويات" و "الكريب" مع الشيف أميرة

 

التعليقات