بالفيديو.. طريقة بسيطة وسهلة لتحضير فطير شم النسيم "البريوش"

 

 

في عيد الربيع قدم لنا برنامج اللمة الحلوة طريقة بسيطة لتحضير فطير شم النسيم "البريوش" مع البيض الملون

 

مكونات البريوش :

¼ كيلو دقيق

¼ كوب زبدة

ملعقة صغيرة سكر

2 بيضة

ملعقة صغيرة خميرة

رشة ملح

بشر ليمون

ملعقة صغيرة محسن خبز

ملعقة كبيرة لبن بودرة

بيض مسلوق

ألوان طبيعية

 

طريقة التحضير:

في العجانة نضع الدقيق مع الخميرة مع محسن الخبز وبشر الليمون، ثم نضع البيضتين ونبدأ العجن بسرعة متوسطة

نضع الزبدة واللبن ببطئ أثناء خلط العجين، ونستمر بالخلط حتي بتماسك قوام العجين

نترك العجين لمدة ساعة

نقوم بتضفير العجين وندهنه بالبيض واللبن

ندخل العجين الفرن لمدة 35 دقيقة

نلون البيض المسلوق بالألوان الطبيعية ونضعهم وسط البريوش

التعليقات