رفيقتك في الشتاء.. شوربة العدس بالجزر والكزبرة

المقادير

3 كوب مرق الدجاج (او لحمة)

1 معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)

1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

½ كيلو عدس (اصفر)

¼ كيلو جزر (مقشر ومقطع شرائح)

الخطوات

قشري الجزر وقطعيه إلى قطع صغيرة ثم يضاف مع العدس المجروش والمرقة والكزبرة في إناء على نار هادئة.

ضيفي الملح والفلفل الأسود و إتركي الخليط ليغلي لمدة 25 دقيقة، وذلك حتى يصبح الجزر طرياً.

أضيفي الحساء إلى الخلاط الكهربائي، وإطحني المزيج حتى يصبح ناعماً ثم سخنية قليلا و قدميه في الاطباق .

التعليقات