للدايت.. جربوا شوربة العدس بالحامض

المكونات:
كوب عدس
500 جم سلق مقطّع إلى شرائح متوسّطة الحجم
500 جم كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً
1 بطاطس حجم كبير مقطّع إلى مكعبات صغيرة
ثوم مهروس - 6 فصوص
1 بصل حجم كبير مفروم فرماً ناعماً
8 أكواب ماء
نصف عصير ليمون حامض
ملح حسب الرغبة
رذاذ زيت

طريقة التحضير:

ضعي العدس في قدر، أغمريه بالماء ثمّ ضعيه على النار حتى ينضج.
رشّي مقلاة غير لاصقة بالقليل من رذاذ الزيت وقلّي فيها البصل والثوم حتى يذبلا.
أضيفي الكزبرة وقلّبي المكوّنات لحوالي 5 دقائق.
زيدي السلق والبطاطس على العدس المسلوق واتركيه على النار حتى الغليان ثمّ أضيفي إليه مزيج الكزبرة.
أسكبي عصير الليمون الحامض ونكّهي بالملح ثمّ أتركي الحساء على النار لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج الخضار تماماً.

التعليقات