مطبخ سمسمتي للكيك المبتكر .. سارة محمد: الحلويات كانت خط أحمر و اتبعت وصفات معروفة و طورتها

يحول الشغف أحياناً نشاطا مثل الطبخ، تعتبره كثير من السيدات إهدارا لوقت، إلى عمل محبب، وإبداع يومي.

 

سارة محمد، بدأت منذ خمس سنوات، بموقع منتجات مطبخ سمسمتي، تنشر به وصفات لبعض الأكلات، ولكنها ابتعدت عن عمل الحلويات خوفا من الفشل، وقالت في تصريحات خاصة لـ مصريات : "منطقة الحلويات كانت محظورة بالنسبة لي"، وأضافت "كان بيعجبني شكل الكيكيات، وكان نفسي أعملها لأولادي في أعياد ميلادهم".

وأوضحت أنها قررت خوض التجربة، وبحثت عن الخامات، حتى وجدتها لدى أحد التجار بمحافظة الأسكندرية، وتابعت "عملت تورتة لعيد ميلاد أبني الرابع، ونشرت الصورة على حسابي الخاص على موقع فيسبوك، ولاقيت بيجيلي طلبات بعدها"، وأشارت إلى حبها للتنويع في تصميمات التورت التي تقوم بتنفيذها.

وأضافت "كنت في الأول اتبع وصفات معروفة، وابدأ في تطويرها، وبقى ليّ وصفات خاصة، ماحدش بيعملها غيري".

وقالت "قررت أعمل الحلويات الغير مشهورة بمصر مثل "الدوناتس" و"السينابون"، مصر مشهورة بس بالحلويات الشرقية، لكن مفيش محلات كتير بتعمل الحاجات دي".

 

وتابعت "لما بلاقي وصفة أو تصميم جديد قدامي لتورتة، بيستفزني جدا، وبقرر إني أعمله، حتى لو كنت مقررة أني ماخدش أوردرات".

 

وكشفت أنها لم تتلقى أي تدريبات على الطبخ سوى مؤخرا، عندما قررت أنها تريد عمل أحد أنواع الكيك باحترافية شديدة.

 

شاركت سارة في عدد من المعارض والمسابقات، منها أول مسابقة لعمل الكيك المبتكر في مصر، والتي حصلت فيها على البرونزية، شاركت أيضا في معرض حلوة يا بلدي، بكيكة أم كلثوم، ومعرض أفراحنا لعمل كيك الزفاف، وشاركت كيكة (قصه حب) 

التعليقات